Poulet Air Fryer aux saveurs de gingembre et graines de moutarde

Ingrédients

(pour 2 personnes)

• 4 pilons ou hauts de cuisse de poulet

• 2 c. à soupe d’huile d'olive

• 1 c. à soupe de graines de moutarde

• 1 c. à soupe de gingembre frais râpé

• 2 gousses d'ail hachées

• 1 c. à café de paprika

• 1 c. à café de coriandre moulue

• 1/2 c. à café de piment doux (ou piment fort selon votre goût)

• Sel et poivre au goût

• 1 citron vert (pour servir)

Préparation :

1. Préparer la marinade épicée :

   • Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le gingembre râpé, l'ail haché, les graines de moutarde, le paprika, la coriandre, le sel et le poivre.

   • Mélangez bien pour obtenir une pâte parfumée.

2. Enrober le poulet :

   • Frottez généreusement les morceaux de poulet avec la marinade.

   • Laissez reposer 30 minutes à température ambiante pour que les saveurs imprègnent bien la viande.

3. Cuisson au Air Fryer :

   • Préchauffez le Air Fryer à 200°C (400°F) pendant 3 minutes.

   • Placez les morceaux de poulet dans le panier sans qu'ils se chevauchent.

   • Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, en retournant les morceaux à mi-cuisson pour qu’ils soient bien dorés et croustillants.

4. Servir :

   • Disposez le poulet dans une assiette, arrosez d'un filet de jus de citron vert et servez avec une salade fraîche ou du riz basmati parfumé.